お店からのメッセージ

人の温かさに溢れた、鵠沼の地。
めざした餃子は、その鵠沼の雰囲気そのもの！
みんなが笑顔になり、気持ちが温かくなる餃子です。
期間限定で新しい味も登場します。
一つ食べたらまた食べたくなる！
飽きない美味しさが魅力です！！！

【鵠沼ぎょうざ美味しさの秘密】
一、地元で作るパリモチの専用皮

もちっとした弾力の皮は「鵠沼ぎょうざ」の為に、食感などにこだわって開発した専用の皮。
3代続く湘南片瀬　かじや製麺が作る、ほかでは食べられない専用の皮です。

二、ブランド豚肉とたっぷりの新鮮野菜

メインの豚肉には、浜松産ブランド豚肉「夢ポーク」を。キャベツや玉ねぎなどの新鮮野菜をごろっと大きくたっぷり使っています。

三、味の決め手は、魚介出汁にあり

北海道産の真昆布と、ムロあじ、カツオからとった贅沢な出汁を餡に練りこむことで、具材の旨味を引き出しているのが「鵠沼だし餃子」の味の決め手です。

【鵠沼ぎょうざの安心へのこだわり】
一、肉と野菜は全て国産品を使います

豚肉・鶏肉、キャベツや玉ねぎ・にんにくなどの野菜、出汁に使う魚介類などの具材は、すべて厳選した新鮮国産品を使っています。
*皮の小麦は除く。

二、化学調味料や添加物は極力使いません

餡にも皮にも、化学調味料は使っていません。
素材が本来持っている美味しさを引き出しています。
餡にもこだわり、保存料・合成甘味料・着色料などの添加物は使用していません。

目指せ鵠沼の台所！電話予約で指定のお時間に焼きたて餃子をテイクアウト！または生餃子をお包みしておきます！便利な冷凍もご用意。